Gastronomie mit Leib und Seele
Gianluca Viberti ist der Winzer der Casina Bric im Piemont, Produzent von wunderbaren Weinen und einer unserer Lieferanten, denen wir unsere köstlichen Tropfen verdanken. Im Gespräch mit Simon verrät Gianluca, weshalb er neuerdings Arneis anbaut, welcher Wein sein Alter Ego ist und warum er das Piemont über alles liebt. Simon Feigenwinter: Gianluca, seit vielen Jahren arbeiten […]
Meine Erwartungen an diesen Abend waren entsprechend hoch gewesen. So versprach dieser vor unserer Rückreise in die Schweiz nicht nur deswegen etwas ganz Besonderes zu werden, weil es nun halt mal der letzte Abend war, nein, der Ort an sich, in welchem wir uns befanden, veranlasste ebenfalls zum Schwärmen. Die idyllische Region im Norden Sardiniens […]
Türkisblaues Wasser, feinsandige Strände und vorzügliches, mediterranes Essen. Das sind die Stichworte, die Sardinien über die italienischen Landesgrenzen hinaus so bekannt gemacht haben. Porto Cervo, der Treffpunkt für alles was einen Namen hat oder eben auch gerne einen hätte, gilt als unbestrittene Nummer eins der High Society um sich die Wanze mit Hummer und edlem […]
Heulende Polizeisirenen, nervöse Leuchtreklamen und ein gefühltes Dutzend Selfie-Sticks im Gesicht, das ist das unverwechselbare Bild, welches einen Tag für Tag inmitten des Time Squares erwartet. So faszinierend und lebendig die Stadt auch ist, so overloaded und hektisch kann sie plötzlich aber auch auf einen wirken. Die Heimatstadt des Empire State Building ist definitiv keine […]
Wien – wer diese Stadt kennt, der weiss: Die von Touristenattraktionen verwöhnte Stadt hegt und pflegt die Geschichte ihrer einstigen Monarchen, ihre prunkvollen architektonischen Meisterwerke und die währschafte, traditionelle Küche, wie sogar Franz Josef sie liebte. Dass die Wiener ihre einheimischen Klassiker in der Küche beherrschen, ist glasklar. Kein noch so gutbürgerliches Lokal – oft noch […]
